Bergmynte Origanum vulgare
Juli 2010
kung, kungsgras, kong, bergmynte, Origanum vulgare, flerårig urt i leppeblomstfamilien. 30–90 cm høy, med kortstilkede, helrandede eller svakt tannete blad. Blomstene er rødfiolette og sitter sammen i små kvaster, som til sammen danner en riktblomstrende topp. Kung vokser i berg og urer og i tørr, steinet småskog nord til Nordland, opp til 1040 moh. i Buskerud.
Bladene er kjertelprikket og sterkt aromatiske. Fra gammelt av har friske eller tørkede blad og blomster vært brukt som krydder, særlig i kjøttmat, supper, pølse og blodmat. Handelsvaren oregano består som regel av andre, nærstående arter.
(Kilde: SNL)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar